Sopita de calabaza

4 trozos de aprox. 15x15cm de calabaza de castilla
1 cda caldo de pollo en polvo ( oa al gusto)
3 tazas de agua
1 taza de leche
2 cucharadas de crema
1 cdita de maizena
Sal
Pimienta

Lavar muy bien la cáscara de la calabaza y cocer en el agua con un poco de caldo de pollo.
Cuando esté tierna, quitar las semillas y las hebritas. Con una cuchara, despegar la carne de la cáscara y moler con el agua y la leche.

Disolver la maizena en un poco de agua fría e incorporar a la mezcla. Llevar a ebullición la sopa. Añadir la crema y la pimienta. Agregar sal si lo necesita