Arroz con leche thai

• Arroz blanco
• Leche de almendras
• Pasas
• Durazno
• 1 raja de canela
• 1/2 lata de leche condensada

Hervir el arroz previamente lavado con el agua y la raja de canela (1 de arroz por 1 de agua) y dejarla evaporar hasta que llegue al borde del arroz. Agregar 1 taza de leche de almendras.

Cuando esté cocido el arroz, agregar la leche condensada, pasas y trocitos de durazno. Dejar enfriar y decorar con canela en polvo.

(Receta del tío Erich)

Bolitas griegas

• Carne molida
• Perejil
• Cebolla
• Canela
• sal / pimienta
• Harina
• Aceite de oliva

Cortar chiquito el perejil y la cebolla, mezclar con la carne, salpimentar y añadir una pizca de canela.
Hacer bolitas como canicas, pasarlas por el harina y freirlas en el aceite.
Drenarlas sobre una servitoalla

Huevo comiditas

Aportación de Lolo Menna

Untar con mantequilla un pyrex, agregar un huevo crudo, sal y pimienta.

Poner de 20 a 30 segundos en el micro.

Listo

Ligas

Desayunos rápidos y saludables
Tentempiés fáciles
Almuerzos
Sopa de albóndigas

Agua fresca de sandía

• Sandía
• 1 cdita de jengibre
• 2 cucharadas de jugo de limón}
• Hojas de menta
• Hielos

Licuar la sandía, el jengibre y el jugo de limón. Añadir azúcar si lo deseas.
Colar en una jarra y añadir las hojas de menta y los hielos.

Dulce de zapote

Zapote negro
Naranja.

Saca la pulpa del zapote negro (bien maduro, que ya se le rompa la piel) con una cuchara, quita los huesos.
Exprime el jugo de una naranja y mézclalo con la pulpa del zapote. Refrigera

Manjar del bosque

• fresas
• zarzamoras
• frambuesas
• moras
• grosellas
• 1 naranja
• merengues
• yogurt

Exprimir la naranja y vertir sobre las frutas bien lavadas y fresas cortadas. Refrigerar por al menos 1 hora.
Tritura los merengues y rellena la base de un vaso corto, agrega un tanto de yogurt y luego las frutas.

Gelatina de horchata

Esta es la versión sencilla hecha con harina de arroz.

• 2 cucharadas de arroz 3 estrellas
• 2 tazas de agua
• 1 taza de leche
• 1/2 leche nestlé
• canela en ramita o en polvo
• 2 sobres de grenetina

Se mezcla la harina con el agua. Se pone a cocer por 6 a 8 minutos. Se agrega la leche y la lechera. Se pone a hervir con la ramita de canela.
Se agrega la grenetina y se mueve hasta que ya no haya grumos.
Se pone en un recipiente para gelatina, se deja enfriar y se mete al refrigerador hasta que esté lista.

Agua de limón refrescante

• 4 limones sin semilla
• 1 rama de yerbabuena o menta
• azúcar al gusto
• 1 lt de agua

Cortar los extremos de los limones. Cortarlos en cuartos.
Lavar la yerbabuena y deshojar.

Moler los limones, hojas de yerbabuena, agua y azúcar.
Colar y enfriar.

Ideal ara días calurosos

Agua de pepino

• 4 limones sin semilla
• 1 pepino
• azúcar al gusto
• 1 lt de agua

Sacar el jugo de los limones. Pelar y cortar el pepino.
Moler en la licuadora el pepino, jugo de limón agua y azúcar.
Colar.

Dejar enfriar y disfrutar